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咖啡馆里的时间，流得比外面慢

第一次认真逛京都咖啡馆，是十月的一个雨天。我在四条附近躲雨，拐进一家门脸很小的店，里面比外面还暗，只有吧台上方一盏黄灯。老板是个六十多岁的男人，正在用虹吸壶煮咖啡，动作很慢，像是故意的。雨下了一阵，我在那里坐了大概两个小时，喝了两杯咖啡，听了一整张黑胶唱片。那是我第一次觉得，等雨是一件很舒服的事。 后来读库索这本书，发现原来京都有很多这样的咖啡馆。它们不像连锁店那样追求效率和标准化，而是讲究一种慢